Học ngay 5 cách làm nước ép cà rốt thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Tác dụng của loại nước này

Dưới đây là một số công dụng của nước ép cà rốt mà bạn cần biết trước khi bắt tay vào thực hiện thức uống bổ dưỡng này: 

• Bảo vệ mắt: Chất chống oxy hóa trong cà rốt có khả năng ngăn ngừa những bệnh lý về thị giác, giúp đôi mắt luôn sáng khỏe. 

• Cải thiện làn da: Cà rốt chứa các khoáng chất và vitamin, đặc biệt là chất chống oxy hóa mang đến làn da khỏe đẹp từ bên trong. Đồng thời, lượng collagen sản xuất liên tục có khả năng tạo rào chắn bảo vệ da và phòng ngừa lão hóa hữu hiệu. 

• Thải độc gan hiệu quả: Các nghiên cứu cho thấy cà rốt có công dụng giải độc gan tối ưu. Trong đó, nước ép cà rốt chứa 87% lượng nước nên giảm thiểu nguy cơ sỏi thận cũng như đào thải toàn bộ độc tố khỏi cơ thể. 

• Giúp huyết áp ổn định: Mặc dù hàm lượng kali trong cà rốt không quá cao nhưng việc bổ sung cà rốt vào chế độ ăn hàng ngày cùng với hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp ổn định. 

• Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Một trong những lợi ích của nước ép cà rốt mà ít người biết đến là khả năng hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư. Chúng ta đều biết cà rốt chứa nhiều beta-carotene, đây là một dạng của vitamin A. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng beta-carotene có thể giúp giảm nguy cơ một số loại ung thư, đặc biệt có thể kể đến như ung thư da, ung thư vú và ung thư dạ dày. Ngoài ra, beta-carotene cũng có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự tăng trưởng của các tế bào ác tính do nó kết hợp với các gốc tự do. 

>> Xem thêm: Tổng hợp các cách làm mứt cà rốt giòn thơm ngon vô cùng đơn giản

Các công thức cách làm nước ép cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng

Nước ép cà rốt nguyên chất

• 0,5kg cà rốt

• 10ml siro đường 

• 10ml nước cốt chanh 

• Đá viên

• Các dụng cụ như máy ép trái cây, ly thủy tinh, muỗng, ống hút… 

• Cà rốt rửa sạch, sau đó gọt bỏ phần cuống và vỏ rồi cắt đôi theo chiều dọc. 

• Trước khi ép nước, bạn nên vệ sinh máy bằng cách khởi động rồi cho ít nước lọc vào và chờ phần nước này chảy ra hết. 

• Tiếp theo, bạn tiến hành mở máy, cho cà rốt vào ép lấy nước cốt. 

• Rót nước ra ly, cho thêm nước cốt chanh, siro đường và đá viên vào là có thể thưởng thức rồi. 

Nước ép cà rốt ổi

• 2 trái ổi

• 6 củ cà rốt

• Đá viên

• 100ml nước lọc 

• Cà rốt cắt bỏ cuống, bào vỏ rồi rửa sạch và cắt khúc nhỏ. 

• Ổi ngâm trong nước muối pha loãng tầm 10-15 phút, sau đó lấy ra rửa sạch và để ráo. 

• Loại bỏ cuống và hạt ổi rồi lấy dao cắt ổi thành miếng nhỏ để dễ ép nước. 

• Cho lần lượt cà rốt và ổi vào máy ép lấy nước. Nếu không có máy ép, bạn có thể cho vào máy sinh tố cùng với 100ml nước lọc rồi xay nhuyễn. 

• Tiếp theo, đổ hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ xác và lấy phần nước ép. 

• Rót nước ép ra ly, cho thêm đá viên và dùng ngay thôi. 

Nước ép cà rốt mật ong

• 1-2 muỗng mật ong nguyên chất tùy khẩu vị

• 150g cà rốt

• Sơ chế cà rốt thật sạch, bào vỏ và cắt khúc nhỏ để dễ ép nước. 

• Cho toàn bộ cà rốt vào máy ép, sau đó loại bỏ phần xác và lấy nước cốt. 

• Rót nước ép ra ly, cho mật ong vào rồi khuấy đều là hoàn thành. 

Nước ép cam cà rốt

• 3 củ cà rốt

• 100ml nước ép cam tươi

• 100ml nước ấm

• 50ml nước lọc 

• Các dụng cụ như thớt, dao, máy xay sinh tố, ly thủy tinh… 

• Đầu tiên, bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi cắt khúc nhỏ cho dễ ép nước.

• Cho 50ml nước lọc cùng cà rốt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. 

• Bổ sung thêm nước ấm vào máy, xay thêm cho nhuyễn mịn để thành phẩm có hương vị thơm ngon hơn. 

• Đổ hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ cặn và lấy nước cốt. 

• Cho nước ép ra ly và rót thêm nước ép cam tươi vào. Bạn có thể thêm đường để thức uống ngọt hơn, khuấy đều và cho đá viên vào rồi thưởng thức ly nước ép mát lạnh thôi nào. 

Nước ép cà rốt dưa leo

• 4 củ cà rốt

• 1 quả dưa leo 

• Nước cốt chanh

• 1 nhánh cần tây 

• Một ít đá viên 

• Rửa sạch, gọt vỏ dưa leo và cà rốt. Sau đó lấy dao cắt thành khúc nhỏ cho dễ ép. 

• Cho hết cần tây, cà rốt và dưa leo vào máy ép lấy nước cốt. 

• Rót hỗn hợp ra ly, thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều và cho đá viên là có thể dùng được ngay. 

>> Xem thêm: Top nước ép trái cây tăng sức đề kháng, dễ làm, ngon miệng tại nhà

Những điều cần lưu ý khi uống 

Nước ép cà rốt mát lành và bổ dưỡng nhưng vẫn tiềm ẩn một số tác dụng phụ đối với sức khỏe. Cụ thể như sau: 

• Các chị em không nên uống quá nhiều nước ép vì sẽ làm thay đổi nội tiết tố và gây rối loạn chu kỳ kinh nguyệt. 

• Việc dùng nước ép quá liều lượng còn gây ức chế rụng trứng. 

• Các sắc tố beta-carotene, tiền chất của vitamin A trong cà rốt có màu đỏ vàng. Do đó, khi uống nhiều sẽ khiến cơ thể không hấp thu kịp, dẫn đến tình trạng vàng da và vàng mắt. 

• Dung nạp nhiều chất hemoglobin trong cà rốt sẽ sản sinh chất gây ngộ độc, gây hiện tượng nhức đầu, buồn nôn và chóng mặt. 

• Hấp thu nhiều chất xơ còn gây tình trạng khó tiêu và táo bón, tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa. 

Trên đây là công dụng và cách làm nước ép cà rốt dinh dưỡng đơn giản ngay tại nhà. Chỉ cần sử dụng đúng liều lượng kết hợp với lối sống lành mạnh, bạn sẽ sở hữu sức khỏe tốt và tinh thần minh mẫn. Hãy chế biến ngay cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé! 

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.